蘇州熟食真空制冷機(jī)

蘇州熟食真空制冷機(jī) 隧道式制冷機(jī) 天妃廚房設(shè)備 你身邊的廚房專家 熟食真空制冷機(jī)簡介 用途：熟食品真空快速冷卻機(jī)，主要是將90oC的熟食品在30分鐘左右冷卻到低溫10oC以下，可以快速度過細(xì)菌迅速繁殖溫度帶(20oC-60oC)，延長保質(zhì)期。 特點： 冷卻速度快，只需30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要10小時以上； 冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從食品表面到心部的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱； 高溫熟食品冷卻時，由于冷卻速度快，可以極大限度地避免食品在20-60~C細(xì)菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑，延長保質(zhì)期。 產(chǎn)品圖片 技術(shù)參數(shù)： 型號 ZSLS-3D ZSLS-5D ZSLS-8D ZSLS-10D ZSLS-15D 箱體容積m3 3 5 8 10 15 每次處理量kg 500 800 1300 1600 2500 每小時處理次數(shù) 3 3 3 3 3 電機(jī)功率V/KW 380/18 380/27 380/45 380/60 380/85 機(jī)重T 4 6 9 13 16 外形尺寸mm 3000*3500*2300 4000*3500*2300 4500*4500*2300 5500*5000*2300 8500*5500*2400