品名：意式半自動(dòng)咖啡機(jī)
品牌：Sanremo賽瑞蒙
產(chǎn)地：意大利
型號(hào)：CAFE racer
電源：220--380V
功率：7030--8350W
蒸汽鍋爐：雙頭8L 三頭10L
咖啡鍋爐：預(yù)熱0.5L 煮頭0.2L
尺寸：雙頭877x702x534mm 三頭1057x702x534mm
重量：雙頭75kg 三頭 118kg
功能特性：
1. 多鍋爐設(shè)計(jì)
雙頭Cafè Racer共有5個(gè)鍋爐，內(nèi)部3個(gè)，沖煮頭各1個(gè)（蒸汽鍋爐8L，沖煮頭預(yù)熱鍋爐0.5L，沖煮頭小鍋爐0.2L）。與普通的冷熱交換系統(tǒng)相比，多鍋爐系統(tǒng)可以讓咖啡師更精確的調(diào)整鍋爐加熱溫度，從而更好的實(shí)現(xiàn)在不同溫度下萃取的可能性。同時(shí)Cafè Racer在鍋爐內(nèi)放置了一個(gè)加熱單元，在沖煮頭的后部也添置了一個(gè)加熱單元，這樣的處理方式，可以讓沖煮頭的水溫更加穩(wěn)定
2. 沖煮頭可獨(dú)立設(shè)置萃取溫度
不同咖啡想要萃取出最佳的口感，對(duì)于萃取溫度的要求也是不同的。Cafè Racer機(jī)車發(fā)動(dòng)機(jī)造型的的沖煮頭，和OPERA一樣，每個(gè)都可單獨(dú)設(shè)定萃取溫度，以此達(dá)到更佳的萃取效果。另外還可手動(dòng)設(shè)定節(jié)能模式。沖煮頭上方的LED顯示屏可顯示萃取時(shí)間以及萃取時(shí)的出水量。
3. 蒸汽管防燙技術(shù)
Cafè Racer的蒸汽桿使用了雙層防燙技術(shù)，蒸汽桿的材料的金屬制成，可有效防止咖 啡師在制作過(guò)程中燙傷事件的發(fā)生。
4. 為細(xì)節(jié)處見品質(zhì)
①可調(diào)節(jié)的升降瀝水板，根據(jù)杯子高低及使用需求來(lái)手動(dòng)調(diào)節(jié)瀝水板，長(zhǎng)度為15CM。
②機(jī)身兩側(cè)的U型側(cè)邊可定制
彩繪LOGO，極大地滿足客戶的個(gè)性需求。
③機(jī)器熱水出口可調(diào)節(jié)冷熱水混合，調(diào)節(jié)開關(guān)位于機(jī)器下方，提高咖啡師的使用體驗(yàn)。
④機(jī)器上方的溫杯板可高、中、低三檔調(diào)節(jié)溫度。
5. PID溫控
Cafè Racer的鍋爐依舊延續(xù)了SANREMO的PID溫控技術(shù)。PID是一種溫度控制設(shè)備，數(shù)據(jù)的輸入端是一個(gè)溫度感應(yīng)器，感應(yīng)到的數(shù)據(jù)則是傳輸?shù)娇刂圃?，以控制加熱裝置。PID技術(shù)可以實(shí)時(shí)準(zhǔn)確控制鍋爐中的水溫變化，從而保證用于萃取的水溫符合咖啡師的標(biāo)準(zhǔn)。
6. 預(yù)浸系統(tǒng)
所謂預(yù)浸潤(rùn)是指在咖啡萃取之前，以低于萃取壓力的條件下對(duì)咖啡粉進(jìn)行預(yù)浸的過(guò)程。預(yù)浸系統(tǒng)它關(guān)乎均勻萃取、咖啡豆需要的醒豆時(shí)間。因此，預(yù)浸泡的長(zhǎng)短，對(duì)新鮮咖啡的萃取均勻至關(guān)重要。Cafè Racer預(yù)浸時(shí)間可設(shè)置0-10秒，每個(gè)沖煮頭可單獨(dú)設(shè)定，每組可設(shè)定4個(gè)菜單。不可調(diào)預(yù)浸泡水量，預(yù)浸泡水壓為管網(wǎng)壓力。
