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洪澤愛廚樂燃?xì)饪鞠?紅菱烤箱出廠價格王經(jīng)理TEL:l3276685070 qq: 486299817在室溫25°C,相對濕度80%(
上海黃梅天)環(huán)境下,發(fā)酵檔15分鐘后,在最低一層的位置,用感溫芯片溫度計測得溫度39.3°C,相對濕度53%。
首先不放烤盤,把測溫點位于烤箱容積的中心位置,:
設(shè)定上下150:測得165~170
設(shè)定上下180:測得188~193
設(shè)定下上220:測得229~234
如果不考慮萬用表誤差,我這臺烤箱偏高10~15°C,國家標(biāo)準(zhǔn)30°C。
說明書要求上下溫度設(shè)置不同時,必須放入烤盤隔熱。
烤盤放在中間位置,上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置,下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置:
設(shè)定上150,下180:測得上171~173,下191~195
設(shè)定上180,下220:測得上201~203,下239~242
烤盤放在最下一層,上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置,下測溫點位于烤盤上:
設(shè)定上150,下180:測得上176~177,下202~203
設(shè)定上180,下220:測得上211~212,下267~269
上述兩套數(shù)據(jù)中,上測溫點的實際位置是很接近的,從數(shù)據(jù)可見,烤盤離開下加熱管一定的距離,能起到更好的隔熱作用。實際使用中,在進行上下獨立控溫時,洪澤愛廚樂燃?xì)饪鞠?紅菱烤箱出廠價格能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開,因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊,否則用力打開時容易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置,能分別接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱,不僅設(shè)計了3層可自由調(diào)換的燒烤盤、燒烤架位,還采用熱風(fēng)對流循環(huán)與360度旋轉(zhuǎn)式燒烤等技術(shù),令食物得以全方位均勻受熱,烘烤效果更好。此外,烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點,美的中高端產(chǎn)品都采用不沾油內(nèi)腔和獨立的碎屑盤設(shè)計,清潔起來非常簡便。當(dāng)然,隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全,是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。
如何選購電烤箱,電烤箱什么牌子好
選購注意
1、選購電烤箱另外還需要對烤箱溫度有個了解。市面上的烤箱溫度有0-250度的,也有100-250度的,烤箱的啟動角在90度左右,選哪一種溫度模式都是可以的。對于新手來說,選購時最好選擇具有低溫烘烤或慢火烘焙的烤箱,低溫烘烤能提高戚風(fēng)蛋糕的成功率,也有利烘焙食物的著色,幫助新手更快洪澤愛廚樂燃?xì)饪鞠?紅菱烤箱出廠價格后,將開關(guān)置于全接通位置,將箱溫控制值撥在200℃位置,要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱,應(yīng)檢查定時時間是否準(zhǔn)確。
4、恒溫檢查
試驗100℃和250℃定點恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查關(guān)閉爐門后觀察密封性,并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。
通電試驗
先看指示燈是否點亮,變換功率選擇開關(guān)位置,觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。
恒溫性能檢查
可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度,雙管同時工作20分鐘左右,烤箱內(nèi)溫應(yīng)達到200度。然后烤箱能自動斷電,指示燈熄滅。若達到如上要求,說明其恒溫性能良好,否則為不正常。
結(jié)構(gòu)和原理
工業(yè)烤箱是一種通用的干燥設(shè)備,由鋼板箱體、纖維填充物組成,配合熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)使用。工業(yè)烤箱用于各種工業(yè)物料的干燥,在工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域使用普遍。
1、工業(yè)烤箱的結(jié)構(gòu)
工業(yè)烤箱為內(nèi)外雙層結(jié)構(gòu),殼體為角鋼薄鋼板,內(nèi)外雙層殼體之間填充有纖維物質(zhì).工業(yè)烤箱使用的纖維物質(zhì)多為硅酸鋁,它能起到保溫的作用,形成可靠的保溫層.工業(yè)烤箱配置有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)及溫度測量與控制系統(tǒng).
2、工業(yè)烤箱的原洪澤愛廚樂燃?xì)饪鞠?紅菱烤箱出廠價格壽命在5000次以上。
選購電烤箱的具體步驟如下:
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固,適當(dāng)用力可以拔下。
2、通電試驗
接通電源,將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置,上部升溫?zé)袅粒?min后,應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置,相應(yīng)指示燈亮,過幾分鐘后,要求有溫升。最后,將開關(guān)置于全接通位置,將箱溫控制值撥在200℃位置,要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱,應(yīng)檢查定時時間是否準(zhǔn)確。
4、恒溫檢查
試驗100℃和250℃定點恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查關(guān)閉爐門后觀察密封性,并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。
通電試驗
先看指示燈是否點亮,變換功率選擇開關(guān)位置,觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。
恒溫性能檢查
可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度,雙管同時工作20分鐘左右,烤箱內(nèi)溫應(yīng)達到200度。然后烤箱能自動斷電,指示燈熄滅。若達到如上要求,說明其恒溫性能良好,否則為不正常。
結(jié)構(gòu)和原理
工業(yè)烤箱是一洪澤愛廚樂燃?xì)饪鞠?紅菱烤箱出廠價格真空室外壁。傳感器可以同時接受對流、傳導(dǎo)、和輻射熱。而處于真空室里的玻璃棒溫度計只能接受輻射熱,更由于玻璃棒黑度不可能達到1,相當(dāng)一部分輻射熱被折射了,因此玻璃棒溫度計反映的溫度值就肯定低于儀表的溫度讀數(shù)。一般講,200℃工況時儀表的溫度讀數(shù)與玻璃棒溫度計的讀數(shù)兩者相差30℃以內(nèi)是正常的。如果控溫儀表的溫度傳感器布置在真空室內(nèi),玻璃棒溫度計的溫度值與儀表的溫度讀數(shù)之間的差異可以適當(dāng)縮小,但不可能消除,而真空室的密封可靠性增加了一個可能不可靠環(huán)節(jié)。如果從操作實用角度考慮不希望看到這個差異,可以采用控溫儀表特有的顯示修正功能解決。
電熱干燥箱
均設(shè)有溫度均勻度參數(shù):自然對流式的干燥箱為工作溫度上限乘3%,強制對流式的干燥箱為工作溫度上限乘2.5%。惟獨電熱真空干燥箱不設(shè)溫度均勻度參數(shù),這是為什么?真空干燥箱內(nèi)依靠氣體分子運動使工作室溫度達到均勻的可能性幾乎已經(jīng)沒有了。因此,從概念上我們就不能再把通常電熱(鼓風(fēng))干燥箱所規(guī)定的溫度均勻度定義用到真空干燥箱上來。在真空狀態(tài)下設(shè)這個指標(biāo)也是沒有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個物體,距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10鎮(zhèn)江3211蘇L,0511 京口區(qū)、潤州區(qū)、丹徒區(qū)、丹陽市、揚中市、句容市
泰州3212蘇M,0523 海陵區(qū)、高港區(qū)、姜堰區(qū)、興化市、靖江市、泰興市
宿遷3213蘇N,0527 宿城區(qū)、宿豫區(qū)、沭陽縣、泗陽縣、泗洪縣
合肥皖A(yù) 瑤海區(qū),廬陽區(qū),蜀山區(qū),包河區(qū),肥東縣,肥西縣,長豐縣,廬江縣,巢湖市
蕪湖皖B 鏡湖區(qū),弋江區(qū),鳩江區(qū),三山區(qū),無為縣,蕪湖縣,繁昌縣,南陵縣
蚌埠皖C 龍子湖區(qū),蚌山區(qū),禹會區(qū),淮上區(qū),五河縣,固鎮(zhèn)縣,懷遠(yuǎn)縣
淮南皖D 大通區(qū),田家庵區(qū),謝家集區(qū),八公山區(qū),潘集區(qū),鳳臺縣、壽縣
馬鞍山皖E花山區(qū),雨山區(qū),博望區(qū),含山縣,和縣,當(dāng)涂縣
淮北皖F 相山區(qū),杜集區(qū),烈山區(qū),濉溪縣
銅陵皖G 銅官區(qū),郊區(qū),義安區(qū),樅陽縣
安慶皖H 迎江區(qū),大觀區(qū),宜秀區(qū),懷寧縣,桐城市,潛山縣,太湖縣,宿松縣,望江縣,岳西縣
黃山皖J 屯溪區(qū),黃山區(qū),徽州區(qū),歙縣,休寧縣,黟縣,祁門縣
阜陽皖K 潁州區(qū),潁泉區(qū),潁東區(qū),潁上縣,界首市,臨泉縣,阜南縣,太和縣
宿州皖L 埇橋區(qū)、蕭縣、碭山縣、靈璧縣、泗縣
滁州皖M 瑯琊區(qū),南譙區(qū),天長市,明光市,全椒縣,來安縣,鳳陽縣,定遠(yuǎn)縣
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