酸奶巴士滅菌專用不銹鋼板式殺菌機

酸奶巴士滅菌專用冰力達不銹鋼板式滅菌機

淘寶店鋪：心緣2007   胡楊天山

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乳制品廠還使用板式換熱器進行混合料的預(yù)處理以制造酸牛奶。其過程是按標(biāo)準(zhǔn)配件的混合料，

包括所有的添加物，如穩(wěn)定劑、維生素等，用泵送入板式換熱器3預(yù)熱到60℃，然后進真空蒸發(fā)

罐4，脫去1%-10%的水，使干物質(zhì)含量增加1.5%-3%，再進入均質(zhì)機6均質(zhì)。均質(zhì)機溫度60℃，出

來后再進入板式換熱器，將其加熱到90-95℃。物料進保溫罐2，保溫3min,再返回板式換熱器與

進入的冷乳進行熱交換，最后冷卻至42-43℃。如用乳酸鏈球菌作發(fā)酵劑，可冷卻到30℃，以便

進行發(fā)酵罐保溫發(fā)酵，制備凝固型和攪拌型酸牛奶。