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中國人飲酒97賴茅酒,不是為了飲酒而飲酒,更多的是為精神生活,講究“酒禮”、“酒德”,講究天、地、人的合一,注重飲酒的情趣,在飲酒的同時(shí)輔之以賦詩作令、猜謎及各種游戲活動(dòng),把飲酒升華為高級精神活動(dòng)。
酒文化不僅通過物的部分———酒來表現(xiàn),更多的是通過人類在改造自然環(huán)境中所獲得的品格和行為方法,以及由此所積聚起來的風(fēng)俗、禮儀、意識等的復(fù)合體表現(xiàn)出來。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,酒文化的內(nèi)容也愈來愈豐富。
首先,中國酒文化所體現(xiàn)的是一種高層次物質(zhì)需求或精神需求。根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,人類只有當(dāng)生存需要得到保證以后才會去追求酒類消費(fèi)。所以酒類消費(fèi)所蘊(yùn)含的是一種高級物質(zhì)享受或精神享受,是一種文化價(jià)值為基礎(chǔ)的“感性商品”。
其次,97賴茅酒中國酒文化內(nèi)容的廣泛性和表現(xiàn)的多層面性。酒文化表現(xiàn)在釀酒技術(shù)和工藝的探索改進(jìn)上,幾千年的經(jīng)驗(yàn)積累,既形成了一個(gè)獨(dú)特的科技門類,也是釀酒工藝的歷史文化積淀;在飲酒器具上,五花八門的酒器反映了人們在陶瓷工藝、燒制技術(shù)及美術(shù)鑒賞等方面的歷史進(jìn)程,讓人們從另一側(cè)面去闡釋和感懷我國源遠(yuǎn)流長的文化內(nèi)涵;民間飲酒,敬神祭祀禮制,長幼尊卑有法度等酒禮酒俗,莫不是酒文化的最直接表現(xiàn);中國文學(xué)史上歷代墨客***人的酒文、酒賦、酒詩、酒詞、酒歌、酒曲等,給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學(xué)精品。故有“酒是中國文學(xué)的酵母”之說。
再次,97賴茅酒中國酒文化的含蓄性和約束性。由于中國酒文化受儒家倫理道德的影響,形成了以“酒禮”、“酒德”為主要內(nèi)容的儒家型酒文化思想,把酒當(dāng)作是禮儀的象征,飲酒活動(dòng)是人們學(xué)禮、施禮,進(jìn)而達(dá)到人、天合一的一個(gè)重要途徑。因而,孔子曾提出酒德是“唯酒無量,不及亂”,即飲酒的多少各人不同,沒有具體數(shù)量的限制,但飲酒之后要保持神志清醒,不放蕩形骸,否則便是無酒德了。