降龍涎醚編輯
中文別名： 1,5,5,9-四甲基-13-氧雜三環(huán)[8.3.0.04,9]十三烷
英文名稱： (?)-Ambroxide
英文別名： 1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo[8.3.0.04,9]tridecane
CAS號(hào)： 6790-58-5
分子式： C16H28O
分子量： 236.39
純度： ≥99%
MDL號(hào)： MFCD00134491
Beilstein號(hào)： 229-861-2
性狀描述編輯
白色或類白色結(jié)晶粉末
物理參數(shù)編輯
熔點(diǎn):74-76℃(lit.)
旋光率([α]20/D):?29.5°(c = 1 in toluene)
制備編輯
抹香鯨腸胃病理分泌物三萜化合物龍涎素的自氧化或光氧化物。具強(qiáng)的龍涎香氣并帶有柔和的木香。熔點(diǎn)75～76℃。沸點(diǎn)102～106℃(0.0lkPa)。以得自香紫蘇(Salvia sclarea)蒸餾殘?jiān)械亩苹衔锵阕咸K醇為原料，光氧化降解成香紫蘇內(nèi)酯，然后還原成二醇，再脫水而得。因香紫蘇資源的短缺及價(jià)格因素，現(xiàn)多以橙花叔醇為原料經(jīng)烯丙基重排—溴化，再用氰化鈉作用和水解得高金合歡酸，經(jīng)酸性內(nèi)酯化后，再同上處理，可得消旋降龍涎醚。主要用于香水香精和高檔化妝香精。
其它性質(zhì)編輯
香氣特征：具有龍涎干香香氣，并有松木、柏木樣的木香，以及青香和茶葉香韻。
天然存在：存在于香紫蘇油，龍涎香酊劑中，屬天然等同香料。
溶于乙醇等有機(jī)溶劑中，沸點(diǎn)121 ℃（133 pa），閃點(diǎn)161 ℃。
應(yīng)用編輯
覆盆子、黑莓和茶風(fēng)味的香精中，也可以用作定香劑，適量用于煙草香精中。
在煙氣中作用：與煙草特征的木香諧調(diào)和合，并可掩蓋雜氣，即使微量使用，也可改善煙草的香味品質(zhì)，尤其適合混合型卷煙加香，增強(qiáng)東方型煙草的風(fēng)味。
參考用量：在最終加香食品中的建議用量為0.01 mg/kg。
安全管理情況編輯
FEMA編號(hào)為3471，CoE編號(hào)為 10514，中國(guó)GB2760-1996批準(zhǔn)為（1998年增補(bǔ)）暫時(shí)允許食用的香料
