包子調(diào)料素餡

二、灌湯包1公斤肉餡調(diào)制方法
1公斤肉：放43克肉料包
+10克糖+25克姜+5克白酒，7克味達(dá)美味極鮮醬油+25克海天草菇老抽，1斤水（分3-4次加入）用筷子順時針攪拌，最后放125克蔥拌勻即可
【調(diào)好的肉餡，可以加任何菜餡，做菜肉包子】
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三、普通包子 餃子 水餃肉餡（不是灌湯包的肉餡面食）
1公斤肉放28克肉料包
8克白糖+20克姜+5克白酒。7克味達(dá)美味極鮮醬油+18克草菇老抽醬油+50克水。用筷子順時針攪拌。
最后放125克蔥拌勻即可。
【調(diào)好的肉餡，可以加任何菜餡，做菜肉包子】

【調(diào)肉餡時少放點水，可以增加肉的粘度和勁度】
（詳情頁里有包子技術(shù)和調(diào)餡方法，親愛的新客戶朋友們一定要仔細(xì)看看哦）